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電子舌

電子舌采用6個惰性金屬電極代替仿生脂質(zhì)膜傳感器對樣品進行滋味檢測，能夠?qū)悠返乃?、甜、苦、咸、鮮、澀六種基本味型進行區(qū)分辨別

電子鼻

電子鼻是采用頂尖傳感器模擬人的嗅覺來分析樣品氣味的一種新型儀器，能夠識別和檢測復(fù)雜風(fēng)味及主要成分，主要應(yīng)用于酒類、飲料、茶

質(zhì)構(gòu)儀

質(zhì)構(gòu)儀以客觀的數(shù)字、圖表方式表現(xiàn)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品等樣品的口感，即嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓

肖邦吹泡儀

吹泡儀是測定小麥粉面團流變學(xué)特性的一種專用儀器，用于評價小麥和面粉的內(nèi)在質(zhì)量。用吹泡儀的（W，P，G,P L）值將小麥分為不同等級

Mixolab混合實驗儀

Mixolab混合實驗儀是目前世界上最先進的、多功能的用于檢測小麥、面粉、大米和其它谷物品質(zhì)特性的設(shè)備。混合實驗儀一次檢測可以同時